Si tratta di una vera e propria Azienda Agricola di circa 1000 ettari

con un sorso complesso dove sono i tannini a evidenziarsi maggiormente

semplicemente

Un grande vino firmato Caprai

caratterizzato da profumi floreali che ricordano il biancospino

Barone Pizzini Franciacorta "Animante" Dosaggio Zero Vermentino Si tratta di una veraRappresenta lanima di Barone Pizzini perch racchiude in s la natura viva di tutti i suoi vigneti. Questo vino viene prodotto mediante una pressatura soffice e una successiva fermentazione in vasche inox termocondizionate. Un affinamento in bottiglia dai 20 ai 30 mesi sui lieviti. Franciacorta composto da uve Chardonnay per l'84%, Pinot nero per il 12% e Pinot bianco 4%. Nel calice si mostra paglierino chiaro, dal perlage fine e duraturo. Al naso