come il coniglio

Vino di grande struttura è idoneo a un lungo invecchiamento

Viene tutt'ora preparato con una infusione lenta e controllata

nel bicchiere spicca per profondità del colore

E' perfetto con carni alla griglia anche un pò grasse e con pecorini stagionati

ESSENTIJA Bovale 75cl Mirto e Liquori come il coniglioProfumo intenso e persistente con note preponderanti di frutta matura, su tutte prevale la prugna. Sapore asciutto e morbido di buona struttura, caldo e avvolgente. Abbinamenti: cacciagione da piuma, carni arrosto e brasate, formaggi stagionati ma non piccanti. L'Azienda agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima