segue decantazione statica a freddo

Calto Delle Fate 2020 Il Filò Delle Vigne

Affina per 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia ed ulteriori 10 mesi in bottiglia

Abbinamento: carni bianche

Affinamento di 42 mesi sui lieviti

Franciacorta DOCG Nature Enrico Gatti barbaresco segue decantazione statica a freddoEnrico Gatti Franciacorta DOCG Brut Nature Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono sofficemente pigiate e fatte fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti, pesce, crostacei, formaggi. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 6 8 C