una sfida con se stesso e con il proprio passato torbido e picaresco di agente segreto

E indovina chi se ne va via

Unisce le doti di coraggio di un cane da lavoro a quelle di un compagno irresistibile

tutelando noi stessi e insieme la natura

ti ammazzo''

La cucina pugliese illustrata::Le ricette, i prodotti e i luoghi per conoscere tutto sulla cultura gastronomica della Puglia. CARLO una sfida con se stessoChi non ha mai, se non assaggiato, sentito parlare delle orecchiette alle cime di rapa, dei panzerotti, delle bombette, dei pasticciotti, del pesce crudo alla barese, degli spaghetti allassassina? Il fortunato format delle cucine internazionali illustrate di Slow Food Editore si espande con lesordio di questo volume dedicato alla Puglia o, meglio, alle Puglie come si diceva un tempo: perch i prodotti, le tradizioni culinarie e produttive, gli usi e