il “Gran Cuvée” di Bellavista è spumante ideale per accompagnare uno risotto capace di esaltarne le peculiarità

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione soffice pressatura fermentazione primaria e secondaria con evoluzione in barriques di rovere francese

Ca' Del Bosco Maurizio Zanella 2018 Rosso Sebino

Temperatura di consumo: 18°-20°C

con lo scopo di avere anche nel Cabernet Sauvignon

Argentiera Magnum 2019 - Bolgheri Superiore manduria il “Gran Cuvée” di BellavistaBolgheri Superiore Argentiera 2019 Magnum Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 50% Merlot 44% Cabernet Franc 6% Vinificazione ed Affinamento: le tre variet di uve vengono vinificate separatamente. Fermentazione e macerazione in contenitori di acciaio per circa 1 mese ad una temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese nuove per met. L'affinamento avviene in barriques per 14