Description
Côte de Beaune
fa un affinamento di 8 anni sui lieviti
12 mesi in serbatoi di acciaio e 12 mesi in bottiglia
Extra brut
Regione :Piemonte
Chassagne Montrachet 2013 Sarnin-Berrux Côte de BeauneVitigno: Pinot Nero Localit Monthelie, Cte de Beaune, Borgogna Vino rosso da uve 100% pinot nero di piante di 60 anni con rendimenti di 35 hl ha. Le uve provengono dal climat Les Voillenots situato nel village di Chassagne Montrachet. Fermentazione spontanea in tini troncononici di rovere e affinamento in pices bourgignonnes usate per 11 mesi. Nessuna chiarifica, n filtrazione.
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