la presa di spuma avviene in autoclave ad una temperatura controllata di 4°C per circa 20 giorni

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

ottimo compagno della tavola

ognuna un diverso capolavoro

in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C

Les Cretes Chambave Moscato 2024 Barolo la presa di spuma avvieneChambave un piccolo villaggio nella Valle d'Aosta, tra Chantillon e Aosta. Il suo buon posizionamento beneficia di un particolare microclima rinomato per la produzione di vini di prestigio che mostrano aromi pronunciati. Il suo apprezzamento risale al XV secolo come dichiarazione del 1450 narra di un regalo di barili di muscat secco o passito di Chambave, dato a Bona di Borbone, madre di Amedeo VIII di Savoia, per conto dei nobili residenti della