Description

1x Barbera d'Alba Superiore

per questo abbiamo creato un box inserendo il Bamboo Gin Sette Ottavi

raccolto nella prima metà di settembre

Gnocchi al ragù

50 /tazza - 6 tazze con piattino

Barbera d'Alba Doc 2021 tartufo 1x Barbera d'Alba SuperioreArea Novello Variet 100% Barbera Densit 4500 viti per ettaro Coltivazione Sistema di potatura guyot Altitudine media 350m Vendemmia manuale ottobre Vinificazione Fermentazione a cappello sommerso per 12 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Entro un mese dalla svinatura segue fermentazione malolattica Produzione 2200 bottiglie (750ml) Gradazione 13 % Caratteristiche Colore rosso rubino brillante, vino corposo con una fresca acidit

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