Tutti i vigneti sono situati nella zona classica della valpolicella

Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé

pesce/crostacei al vapore

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di argilla e calcare

Vinificazione ed Affinamento: fermenta in tini d’acciaio con più follature al giorno per un mese

Barbera D'Asti DOCG "La Crena" 2021 Vietti 0.375L 2018 Tutti i vigneti sono situatiVietti Barbera D'Asti DOCG "La Crena" 2021 Bio Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica per circa due settimane in tini di acciaio aperte, con fungature meccaniche, dlestage e diversi rimontaggi. Macerazione post fermentativa con le bucce e svolge la malolattica in barrique. Invecchia per circa 18 mesi tra barriques, botte e acciaio.