in grado di sfidare il tempo

frutta secca e pasticceria al formaggio

fino ai morbidi ricordi di miele e pasticceria

La forma d’allevamento adottata è il Guyot che consente una perfetta esposizione dei grappoli ed un ottimale equilibrio vegeto-produttivo

All’assaggio è contraddistinto da una personalità decisa ed elegante

Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 Pinot Nero in grado di sfidare ilIl Sopravento 2024 di Pasini San Giovanni un vino bianco biologico prodotto con uve 100% Turbiana, vitigno autoctono del Lago di Garda. Questo vino si distingue per la sua freschezza, mineralit e struttura equilibrata. La vinificazione prevede una macerazione di 12 ore seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata su mosti illimpiditi. L'affinamento in bottiglia dura circa un mese, contribuendo a