dove clima e suolo permettono la crescita di botaniche uniche

morbidezza e vivacità

"Colcimino" della cantina Villa Mongalli

Le botaniche vengono infuse e distillate in piccoli lotti con Crysopea

Affinato tra legno e bottiglia

Valentino Brut Zero 2012 - Rocche dei Manzoni cacciagione dove clima e suolo permettonoIl Valentino Brut Zero 2012 una delle espressioni pi alte della filosofia produttiva di Rocche dei Manzoni. Millesimato e senza dosaggio, rappresenta la massima purezza del metodo classico: un vino preciso, profondo e verticale, dove il tempo gioca un ruolo fondamentale nel definire complessit ed eleganza. Affinamento Sui lieviti: lunghissimo affinamento, spesso oltre 57 anni Post sboccatura: ulteriore riposo in bottiglia per integrare le componenti