chardonnay 40%

Abbinamenti: eccellente con la cacciagione

Affinamento di 15 mesi in botti di rovere nuove per il 25%

proprietà dei Marchesi Antinori

Due sboccature per millesimo

Valpolicella Superiore Dal Forno Monte Lodoletta 2017 Serra Lunga d'Alba chardonnay 40%Valpolicella Dal Forno Romano Monte Lodoletta 2017 Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Valpolicella DOC Vitigni : Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5% Regione : Veneto Vinificazione ed Affinamento: fermentazione naturale in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barriques nuove per 36 mesi, filtrazione ed assemblagio delle diverse barriques. Aggiunta di circa il 10% di Amarone della stessa annata. Abbinamento : selvaggina, arrosti