è un processo lento e sofisticato che segue le esigenze naturali della vacca nel più totale rispetto del loro ciclo vitale

Sempre di fretta sempre con mille cose da fare eppure non si dimenticano mai di regalarci un sorriso e una goluppetta di polpette al sugo

I nostri formaggi iniziano il loro riposo nella grotta millenaria dell'Abbazia

Ideale per polpette

60€ al kg

Formaggio Biologico Grass Fed Stagionato in Grotta - 12 Mesi Formaggio è un processo lento e49 al kg 300g di Formaggio Biologico prodotto da latte di Vacca Pezzata Rossa Italiana allevata allo stato brado. Stagionato nella grotta millenaria di Valdicastro per 12 mesi NATURALMENTE GLUTEN FREE E SENZA LATTOSIO '! I nostri formaggi iniziano il loro riposo nella grotta millenaria dell'Abbazia Un'antica tecnica che rende il sapore del formaggio intenso e inconfondibile. La grotta di Valdicastro un ambiente che permette al formaggio di continuare