ma allo stesso tempo caratterizzato da rotondità e morbidezza

dove si affina sulle fecce per un periodo di sei mesi

un tempo unite da una cinta muraria che sovrasta l’altura coltivata a Nebbiolo delle Alpi

HAMBURGER DI BRUNA ALPINA: 4 hamburger di carne di bovino per circa 600gr

frutta candita e speziata

Anfora Alpi Retiche IGT MAMETE PREVOSTINI 2022 Vini e Liquori ma allo stesso tempo caratterizzatoVino ottenuto da uve chardonnay 80%, traminer aromatico 20% nel Comune di Postalesio (SO). Vinificazione: I grappoli scelti perfettamente integri, sono raccolti in cassetta per subire un leggero appassimento di 10 giorni. A seguito della pigiatura delle uve intere avviene la fermentazione e laffinamento con macerazione delle bucce in anfora di terracotta di 4 mesi. Il materiale impiegato nella produzione delle anfore una formula appositamente studiata