Back Ribs di Black Angus (Costine) Pezzatura:1.9kg con una marezzatura naturale che

Description

con una marezzatura naturale che garantisce succulenza a ogni morso

Ricavata dalla lombata

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Il rub SPG (Salt

Il girello di Black Angus

Back Ribs di Black Angus (Costine) Pezzatura:1.9kg con una marezzatura naturale cheLe Back ribs di Black Angus sono le costine ricavate partendo dalla spina dorsale dellanimale. Hanno unelevata distribuzione di grasso tra le fibre che le rende estremamente gustose. Cuocendole a una temperatura di 110 120C per diverse ore si andranno a sciogliere le fibre e il collagene rendendole tenerissime ed estremamente saporite

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