Consumo ottimale: 2023/2027

vini riserva 2017 il 3%

Le Méal 2011 - Ermitage Rouge Michel Chapoutier

Brunello di Montalcino Riserva Ripe Al Convento Magnum 2016

segue una breve fermentazione prima dell'assemblaggio con aggiunta del 50% di vini riserva

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 Speri barolo francia Consumo ottimale: 2023/2027Speri Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Valpolicella Ripasso DOC Vitigni: Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre variet di zona10%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio a temperatura controllata, a febbraio rifermenta sulle vinacce dell'Amarone, come da disciplinare del Ripasso. La fermentazione malolattica si svolge in cemento vetrificato. Affina per 12 mesi in botti di legno da 20 hl.