Thiénot Champagne Brut

Classificazione: Barbaresco DOCG

mostra una struttura eccellente

l’espressione del terroir di Felsina là dove è maggiormente significativa

Affinamento: 12 Mesi In Botti Di Rovere Americano (25% Nuove)

Sanct Valentin Chardonnay 2021 San Michele Appiano recioto della valpilicella Thiénot Champagne BrutSt. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Chardonnay 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio e malolattica svolta. Affina in legno (barrique tonneaux) sui lieviti. Il vino viene assemblato dopo circa un anno ed effettua un altra maturazione di minimo 8 mesi in contenitori di acciaio inox. Abbinamento: primi frittura di