La parte di Pinot Noir in rosso di questo champagne è fatta con sole uve di Aÿ vinificate in barrique di Argonne e poi maturate in anfore di terracotta dove una piccola e lenta migrazione d'aria attraverso le loro pareti

Le rese sono minime

Ed è qui che Roberto Zeno di Enoz insieme con il bravo enologo Gennaro Reale

infatti sia in vigna

L'IGT Ciliegiolo di Narni "Brecciaro" prende il nome dal terreno in cui viene coltivato e nasce dalla selezione del Ciliegiolo di Narni IGT

Crémant de Limoux "Les Graimenous" 2020 Domaine J. Laurens Albarino La parte di Pinot NoirCaratteristiche Denominazione: Crmant de Limoux "Les Graimenous" 2020 Domaine J. Laurens Annata: 2020 Regione: Francia Tipologia: Spumante Vitigni: 60 % Chardonnay, 30 % Chenin, 5% Mauzac, 5% Pinot Noir Colore: Un brillante giallo dorato dotato di riflessi cangianti e dal perlage fine e persistente Profumo: Intensi aromi di fiori, di agrumi, e piacevoli sentori di fragranza Gusto: Sorso preciso, fine, fresco Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 10