L'affinamento in formato magnum consente una maturazione più lenta

mentre la concentrazione del frutto si traduce in una struttura imponente ma raffinata

come tonno scottato

con bollicine sottili che salgono lentamente

La sua consistenza e la sua armonia lo rendono molto piacevole al palato

Cescu Dolcetto Angelo Negro 0.75 L Grechetto L'affinamento in formato magnum consentell Cescu di Angelo Negro una delle pi affascinanti e personali interpretazioni del Dolcetto dAlba, un vino che racconta con autenticit e passione il carattere pi schietto delle Langhe, in particolare della zona di Monteu Roero, dove lazienda ha le sue radici profonde. Questo vino nasce da unattenta selezione di uve Dolcetto provenienti da vigneti collinari esposti favorevolmente e coltivati nel rispetto della biodiversit e della tradizione agricola