Schöne Balance von Dichte und nicht zu üppiger Fülle

elegante und seidige Vanillenuancen an

Aus stark ertragsreduzierten Parzellen

Nach der Gärung wurde es ausgesetzt eine postfermentative Mazeration für 1 Woche für später drücken

die sich mit Lakritz- und Malznuancen verwebt

Aalto '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Schöne Balance von Dichte undVinifikation Ausbau Vinifiziert im Stahltank, anschliessend whrend 16 Monaten in zu 50% neuen, franzsischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen reifen Kirschen, Vanille, Krutern und Toast. Am Gaumen dreidimensional mit konzentrierter reifer Frucht, Pflaumen mit Nuancen von frisch geschnittenen Krutern und einer perfekt eingebundenen Barriquenote. Das komplexe, finessenreiche Finale hat