Parker/Joe Czerwinksi - 90

In the mouth

lots of mineral sparks

This is a rich

with fine wood spice

2023 Gigondas Classique Vieilles Vignes Saint Damien Bio Parker/Joe Czerwinksi - 90TERROIR: Steiniger Boden aus dem Quartr und sintflutartige Ablagerungen. Auf den niedrigen Terrassen gelegene Parzellen der Appellation Gigondas. TRAUBENSORTEN: Grenache 80%, Mourvdre 20%. ALTER DER REBEN: Durchschnittsalter von 40 Jahren, Grenache (1964) Mourvdre (1977). VINIFIZIERUNG: Verschnitt whrend der Maischegrung und 5 Wochen Mazeration in Betonbehltern. AUSBAU : 12 Monate lang in Eichenfssern gereift. Ohne Schnung und Filtration abgefllt. EU