Mit sattem Druck

Hintenraus eine animierende Bitterkeit

Einfach ein genialer Wein

fokussiert und voller Energie

Eine südlich ausgerichtete Steillage im Rheingau

Chablis Grand Cru "Les Grenouilles" 2013 Furmint Mit sattem DruckLes Grenouilles ist die kleinste Grand Cru Lage in ganz Chablis fnf Winzer teilen sie sich. Die Parzelle liegt im tiefsten Punkt der Grand Cru Appellation, direkt am Serein, sdexponiert, warmer als die anderen Grands Crus, was ihr eine Opulenz gibt, die anderswo im Appellation selten ist. Was Defaix nach Jahren der Kellerreife freigegeben hat, ist rund und saftig: kandierte Zitrusschale, Pfirsich, Meersalz und eine Mineralitt, die tief unter allem