Foodpairing: Kalbsblanquette mit Morcheln

Alkohol: 9

Grape variety: Malvazija

war in den 1980er und 1990er Jahren bemerkenswert

der in eine langanhaltende Plateau-Phase überleitet

2015 Oberemmeler Hütte Riesling Grosses Gewächs Persan Foodpairing: Kalbsblanquette mit MorchelnDas sagt Norbert: Die Oberemmeler Htte ist die Monopollage vom Weingut von Hvel und bringt verspielte Weine hervor, die sich durch ausgewogene Frucht und eine konturgebende Sure auszeichnen. Im Boden findet man blauen Devon Schiefer vor, der die Mineralik im Wein begnstigt. Das Weingut an der Mosel ist zu 100% auf Riesling spezialisiert. Mit verspieltem Duft von gelber Frucht wie Pfirsich und Zitrone, kommt der Riesling sehr fein in der Nase an.