Durch eine weitaus höhere Marmorierung als das Rumpsteak wird dieser Cut (Chuck Back Rib) zu einem einzigartigen Fleischteil mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis

Unser Beef Hammer ist ein beeindruckendes Stück Rindfleisch

ohne Geschmacksverstärker und Nitrite

Tipp: Niemals die Temperatur erhöhen

So verteilt sich der Saft gleichmäßig

Wagyu Denver Cut BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:200 g Durch eine weitaus höhere MarmorierungPreis je 100g: 14,79 Der "Denver Cut" sitzt im Rindernacken (Chuck Eye Roll) aus dem sich wunderbare Steaks schneiden lassen. Das besonders zarte Teilstck sitzt direkt unter dem Schulterblattknochen und wird im Vergleich zum restlichen Nacken wenig bewegt. Deshalb hat dieser Cut besonders viel intramuskulres Fett welches fr ein besonders saftiges Grillergebnis sorgt. Zubereitung: Fr ein schnes Grill Muster das Steak 90 Sekunden scharf angrillen, um 90