Als Aperitif

aber auch Carpaccio oder andere Vorspeisen für eine ganz besondere

um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen

Der Jahrgang 2019 war in der Pfalz durch eine Kombination aus warmem Wetter und optimalen Niederschlägen geprägt

Guillaume ist die fünfte Generation und seit 2014 für die Weinbereitung verantwortlich

Capcanes La Nit de les Garnatxes Schiefer 2022 Capcane Als AperitifSlate Schiefer Licorella Frischer und sehr fruchtbetonter Rotwein mit einer khlen Struktur. Hat Saftigkeit und auch Dynamik in sich. Noten von Kirschsorbet und etwas schwarzer Schokolade. REBBERGE: Gemahlener Schiefer. Die Reben muss hier mehr kmpfen, um durch das Gestein zu kommen, da es dichter ist als Felsbrocken aus Kalk. Die Trauben sind kleiner und haben eine dickere Haut. Dies fhrt dazu, dass der Wein mehr feine Gerbstoffe hat, was ihn