Bis zu acht Wochen Maischestandzeit

Die Böden sind flachgründig

Was er nicht ist: beliebig

gehört ohne Zweifel zu den großen Winzerinnen der teuersten Weinregion unseres Planeten und ist insbesondere für die Finesse bekannt

Eigentlich bietet nahezu jedes Weingut diese Symbiose aus Struktur

Kalk & Stein Chardonnay 2024 Mabe Bis zu acht Wochen Maischestandzeit2024 ist hier ein besonderer Jahrgang in Sachen Kalk & Stein weil es keinen Vieilles Vignes gab, der in der Pfalz, wo Chardonnay nicht als GG zugelassen ist, mit einem solchen gleichzusetzen ist. Die allerbesten Trauben aus dem Leistadter Kalkofen und Kallstadter Steinacker sind komplett in diesen Wein geflossen. Spontan vergoren, zur Hlfte in neuen Barriques, langes Hefelager, unfiltriert abgefllt. In der Nase erst khl und zurckhaltend frisches Holz,