Die neutrale Basis ist perfekt für jede Geschmacksrichtung und kann nach Belieben mit Früchten

Es eignet sich hervorragend zum Binden von Suppen und Soßen sowie für viele weitere Rezepte in der kreativen Küche

Durch die Röstung entwickelt das Mehl einen besonders nussigen

leicht geröstet und verfeinert mit warmem Zimt und einer Prise Meersalz

Desserts und Salaten

Grünkernmehl Gewicht:2000 g Die neutrale Basis ist perfektFr Grnkern (Triticum spelta) wird Dinkel halbreif geerntet und ber Buchenrauch gedarrt. Das verleiht dem Getreide einen herzhaften, wrzig nussigen Geschmack. Anschlieend wird das Korn gemahlen. Grnkern enthlt einen hohen Anteil an Vitaminen der B Gruppe, sowie Magnesium und Phosphor. Weiters besitzt er einen hohen Eiweianteil und fr ein pflanzliches Lebensmittel einen hohen Eisengehalt. Verwendung: Grnkernmehl eignet sich zum Backen von Kuchen, Broten