Sehr ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen und angenehm weichem

der auch von Anfängern geschätzt sein kann

Fenchelsamen und Mandeln sowie ein Hauch von Cola

gepaart mit feiner mineralischer Note

Nach sanftem Pressen und statischer Klärung erfolgt die Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C und langem Hefekontakt nach der Gärung

Celeste Crianza '21 - 75cl Rueda Weiss Sehr ausgewogene Struktur mit feinenVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und