Oliven Ammaccate – Von Hand zerkleinerte Oliven nach einem alten Rezept

Beeren und Most werden dann in Tanks zusammen mit ausgewählten Hefen gefüllt

Die Trauben werden entrappt und gepresst

Der Grappa Amarone entsteht in unseren kupfernen Destillierkolben durch langsame Destillation des Tresters

Lesezeit: Ende August

Bio Primitivo Campania 500g Oliven Ammaccate – Von HandUnser Weingut liegt in den sanften Hgeln am sdlichen Rand des Golfs von Gaeta. Das angenehme Klima und der mineralreiche Boden bringen perfekte Trauben hervor, die wir mit minimalem Eingriff und nach den Richtlinien des kologischen Landbaus anbauen. Garbo vereint die Kraft und Harmonie des Primitivo mit der leuchtenden Farbe und dem fruchtigen Charakter des Sciascinoso. Er prsentiert sich in einem purpurroten Farbton und verstrmt ein fruchtiges Aroma