10-12 Tage

Trauben: Montepulciano

Säuregehalt: 6g/l

die die Unversehrtheit und Reifung der Trauben fördern

ALLGEMEINER EINDRUCK : gut strukturierter Brandwein

TrentoDoc Piancastello Rosé 1kg 10-12 TageRebsorte Pinot Nero, Chardonnay. Lage Weinbergland mit dolomitischen Kalksteinmerkmalen in der Nhe des Schlosses von Monreale Knigsberg, einer der wenigen Weinberge in der Region, der als Clos strukturiert ist: umgeben von Wldern und vor ber 30 Jahren mit Weinreben aus der Champagne in Guyotsystem bepflanzt. Ertrag pro Hektar 50 hl Lese Die Trauben werden im Juli ausgednnt, damit bis zur eigentlichen Lese, die ganze Kraft in die Verbleibenden fliet.