Mit etwas Luft öffnet sich das Ganze zu Salzteig

die Archive durchforstet und den Blend der Vergangenheit neu interpretiert: Chardonnay und Pinot Meunier aus verschiedenen Dörfern

Kein Gramm Schönfärberei

kein technisches Konstrukt

die von einer mineralischen Textur getragen wird

Heimersheim Silvaner 2023 Riesling Mosel Mit etwas Luft öffnet sichWenn der Gutswein Silvaner von Heiligenblut schon berzeugt, dann legt der Heimersheimer nochmal eine Schippe drauf. Heimersheim ist ein kleiner Vorort von Alzey, Kalkstein pur und genau das schmeckst du. Die Hannemann Brder geben diesem Silvaner eine Woche Maischestandzeit, pressen dann ab und legen den Wein fr elf Monate in gebrauchte Barriques. Unfiltriert abgefllt, ohne zustzliches SO. Das ist kein klassischer Silvaner mehr. Das ist Silvaner mit