Ein “Hammer für Grill

Für ein Raclette eignen sich viele verschiedene Teile des Wagyu-Rindes

perfekt auf unsere Bedürfnisse abgestimmten

Wagyuhof "Raclette"

Danach bei 120-130 °C im Ofen oder in der indirekten Grillzone ziehen lassen

Wagyu Brisket BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:3,45 kg Ein “Hammer für GrillPreis je 100g: 4,89 Wagyuhof "Brisket" Das Wagyu Brisket (Rinder Brustspitz) ist ein einzigartiges Rindfleisch Stck mit intensiver Fettmarmorierung fr den Smoker. Es ist auch unter den Begriffen "Full Packer Brisket" oder "Packer Cut" bekannt. Indirekt fr mehrere Stunden geruchert, zerfllt es anschlieend beim ersten Gabelstich. Denn feine weie Fettderchen durchziehen grazil das krftig rote Fleisch und das eingelagerte Fett schmilzt und verteilt sich