Most und anderen Flüssigkeiten während des Produktionsprozesses

Durch die Anwendung in der Rehydrierungsphase wird die Zellvitalität deutlich verbessert und der Anteil aktiver Hefezellen über den gesamten Gärverlauf erhöht

harmonischer Struktur und hoher Fruchtintensität

Bodenreinigung

granulierter Natrium-Calcium-Bentonit mit moderner PORE-TEChnologie für höchste Qualitätsansprüche in der Wein- und Getränketechnologie

Trenolin® Rosé aromatische weine Most und anderen Flüssigkeiten währendTrenolin Ros Enzym zur kontrollierten Farbextraktion bei Rosweinen Trenolin Ros ist ein flssiges Enzymprparat zur gezielten Maischebehandlung bei der Herstellung von Ros, Blanc de Noir und Blanc de Gris Weinen. Die sehr schwach mazerierende Pektinase ermglicht eine frhe Steuerung der Farbextraktion und sorgt fr eine rasche Viskosittssenkung. Dadurch gengt ein kurzer Maischekontakt, um die Pressausbeute zu maximieren und gleichzeitig die