"MUSHROOM"

Natürlich mit Jahrgangssardinen

Die 17 cm lange Gabel ebenfalls aus rostfreiem Edelstahl

Die Entenmagen von Anne Rozès werden im Glas verkauft

Der "Arc en ciel" Tischläufer ist eine Kreation von der berühmten Designer Hilton Mc Connico

Enten Gesiers Magritte "MUSHROOM"Gesiers de canard Der "Gsier" ist der Magen der Ente. Die sind hier wie die Enten Confits vorbereitet, in Fett gekocht und konserviert. Dadurch werden sie schn weich, das Fleisch ist delikat und schmelz auf der Zunge. Die 5 Gsiers reichen fr 3 bis 5 Personen, in Scheiben geschnitten lasse ich die schn brutzeln in ihrem eigenen Fett Serviervorschlag: in einem Salat, sie reichen fr sich allein! Hersteller: Exklusive Konserven mit Ente oder Limousin Rind