Die leichte Räucherung und die Reifezeit in frischer Südtiroler Bergluft des Nationalparks Stilfserjoch machen unseren traditionellen Bauchspeck als halbe Hamme zu einem ganz besonderen Genuss

nur mit natürlichen Gewürzen und wenig Salz verfeinert

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Genieße mit dem Rohschinken Pastorello von Villani ein echtes Stück italienischer Handwerkskunst

Aus magerem Fleisch vom Strohschwein

Premium Speck - ganze Hamme, ca. 4,4 kg 100% Kalb Die leichte Räucherung und dieMindestens 6 Monate durfte unser traditioneller Speck in frischer Sdtiroler Bergluft des Nationalparks Stilfserjoch reifen und so sein angenehm mildes, leicht rauchiges Aroma voll entfalten. Vom Strohschwein