Von Hand geerntet und nach der aufwendigen méthode traditionnelle hergestellt (zweite Gärung in der Flasche und danach mindestens 48 Monate auf der Hefe gereift)

Am Gaumen heben sich die vegetalischen Noten deutlich ab und bilden eine ausgewogene Fülle und ein lang anhaltendes Finale

Gewürzen und Kaffee

was das Auge verspricht

20% Robusta

Caponata di mare con Olio EVO 280g Orion Wines Von Hand geerntet und nachZutaten: Frische Auberginen (IT), frische Paprika (IT) in unterschiedlichen Mengen, Tomatenmark (IT) 10%, Sellerie, Zwiebeln, Kapern, Rosinen, Pinienkerne, Zucker, Schwertfisch, Garnelen, Olivenl (IT), Weinessig (enthlt Sulfite). Ingredienti: Melanzane fresche (IT), peperoni freschi (IT) in quantit variabile, polpa di pomodoro (IT) 10%, SEDANO, cipolla, capperi, uva sultanina, pinoli, zucchero,PESCE SPADA,GAMBERETTI, olio e. v. o. (IT), aceto di vino