: 321 mm Gewicht: 187 g Härte: 58 HRC Stahl: Uddeholm STR Carbonstahl – nicht rostfrei

ist die Klinge zusätzlich mit einer abgerundeten

Inspiriert durch das klassische Soldatenmesser beinhaltet dieses Taschenmesser zahlreiche Funktionen zwischen zwei robusten Alox-Schalen

eine 1000er Körnung für einen feinen Abzug

leiert am Kragen nicht aus und behält dauerhaft seine maskuline Silhouette

Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser 64 g : 321 mm Gewicht: 187Die Shun Premier Tim Mlzer Serie wurde speziell auf die Bedrfnisse und Ansprche von professionellen Kchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrcken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberflche, bekannt als Tsuchime,