perfekt drainiert

im Hintergrund etwas Kräuter und Gewürze

steht jedoch oftmals im Schatten vom Berg Schlossberg

Am Gaumen äußerst druckvoll und mit ungestümen

Die Frucht ist hier eher sekundär

Hipping Riesling GG 2021 Dr. Bürklin-Wolf perfekt drainiertDer Riesling Hipping GG von Khling Gillot stammt aus der VDP. Groen Lage Hipping im Herzen des Roten Hangs zwischen Nierstein und Nackenheim einer der berhmtesten Riesling Terroirs der Welt. Die hochgelegene Parzelle liegt wie ein kleines Amphitheater offen zur Sonne, mit Ost und Sdostexposition sowie khlenden Winden. Der vollstndig rote Tonschiefer prgt den Wein mit Wrme, Spannung und markanter Mineralitt. In der Nase zeigt sich der Hipping