Lakritz/Aprikose/Muskatnuss

Luft – und trägt den Namen der griechischen Erdgöttin Gaia

Magnums und Doppelmagnums altern noch deutlich langsamer und sind das ideale Format für eine echte Kellerreife

Der Trend startete in den 1970ern und brach mit der Sangiovese-Tradition

Wichtig: Das Holz dominiert nicht

Ripasso Valpolicella Classico Superiore Speri DOC 2023 - 75cl Appenzell Lakritz/Aprikose/MuskatnussSperi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2023 ein biologischer Ripasso von einem der grossen Namen der Valpolicella. Rubinrot im Glas, mit fruchtigen Kirscharomen und wrzigen Noten. Am Gaumen harmonisch und elegant, mit prsenter Sure und gutem Nachhall. Ein feiner, ausgewogener Italiener. Ripasso der kleine Bruder des Amarone Ripasso entsteht in einem besonderen Verfahren. Der trocken vergorene Valpolicella wird noch einmal auf den Trester des