teils Vergärung und Ausbau im kleinen Holzfass (18 Monate)

24 Monate im 500L Eichenfass

pfeffrigen Nuancen

Sorte: Grüner Veltliner- eine urösterreichische Rebsorte

Roquefort)

Cabernet Sauvignon Exklusiv 2019 reinsortig teils Vergärung und Ausbau imQualittswein 2019 alc. 13,5% Vol trocken Sorte: Cabernet Sauvignon Charakter: in der Nase Noten von Cassis Kirsch Duft, am Gaumen saftig frisch; geschmeidig, ausgewogen im Tannin Ausbau: 24 Monate im Barriquefass Verschlussart: Naturkork Speisenbegleiter: Steak, gebratene Gans, Ente, Truthahn, Kse (Brie, Camembert), Schimmelkse (Gorgonzola, Roquefort), Fondue, Bndner Trockenfleisch, Wild (Wildschwein, Hase, Fasan) Serviertemperatur: 16 18C im Bordeaux