Description

Ideal zu Polenta mit Wildschwein

sowie balsamischen Noten

voller und harmonischer Geschmack

mit einer intensiven Wahrnehmung reifer Melone

optimale Trinkbarkeit

Barbaresco Bricco di Neive Weißwein Ideal zu Polenta mit WildschweinBezeichnung: Barbaresco d. o. c. g. Riserva Weinberge: Gemeindegebiet von Neive Bricco di Neive Zustzliche geografische angabe: Bricco di Neive Rebsorte: 100% Nebbiolo Ertrag pro hektar: 50 hl Ausrichtung: Sd West Boden: lehmig kalkig Erziehungssystem: Guyot Fermentation: traditionell mit untergetauchtem Tresterhut (Remontage) in temperaturkontrollierten Stahltanks fr 10 12 Tage Reifung: insgesamt 36 Monate im Holz, wobei in den ersten 24 Monaten 80%

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