Waldbeeren und Pflaumen

Kaffee und eine feine Salznote verleihen ihm zusätzliche Komplexität

färbendes Lebensmittel: Aroniasaftkonzentrat

Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann vor dem Genuss kurz dekantiert werden

mit kräftigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure

Argüeso Amontillado batch-art_Single Malt Whisky Waldbeeren und PflaumenDie Weine aus dem Sherry Gebiet kann man in zwei Gruppen einteilen. Zum einen sind das die Sherrys, die im Fass unter einer Hefeschicht, dem sogenannten Flor, reifen. Bei der anderen Gruppe geschieht die Reifung ohne Florschicht. Liegt die Florschicht auf der Weinoberflche (Gruppe 1), verhindert diese eine deutliche Oxidation. Beim Amontillado stirbt die Florschicht allmhlich ab und somit gehrt er in die "zweite Gruppe". Dieser bernsteinfarbener