Der Einstieg in die wunderbare welt der Mosel-Pinots von Daniel Fries

hedonistischer Pinot Noir

sorgfältige Handlese und spontane Gärung

Der Wein liegt 12 Monate auf der Feinhefe und das sowohl in alten wie auch neuen Holzfässern

Nach kurzer Maischestandzeit setzt eine spontane Gärung ein

Gewürztraminer 2022 Marsanne Der Einstieg in die wunderbareDer Gewrztraminer hat es in Deutschland zuletzt schwer gehabt zu schwer, wie Georg Lingenfelder findet. Auf dem Etikett zitiert er Edmund Burke: All that is necessary for the triumph of evil is that good man do nothing. Frei bersetzt knnte man sagen: Wer die Rebsorte abschreibt, macht es sich zu leicht. Was Georg aus den alten Reben am Freinsheimer Musikantenhgel zaubert, ist ein Statement. 15 Tage Maischegrung mit Schalen und Stngeln, danach ins