Zwetschgen und Gewürzen wie Pfeffer und Gewürznelke

kompakten Tanninen und saftiger

Gärung in grossen Eichenholzfässern mit traubeneigenen Hefen

bei dessen Genuss man sich unwillkürlich fragt

Die Produzenten wählen verschiedene Standorte der Trauben

La Rosa Reserva DOC '15 - 75cl Diolinoir Zwetschgen und Gewürzen wie PfefferVinifikation Ausbau Nach dem Pressen gelangt der Jungwein zur Reifung in neue, mehrheitlich franzsische Barriques, wo er fr 15 bis 18 Monate verbleibt. Nach weiteren 6 Monaten Flaschenreifung gelangt die Reserva in den Verkauf. Degustationsnotiz Zu seiner vielschichtigen Aromatik, die von grosser Intensitt geprgt ist, kommen nebst den fruchtigen und wrzigen Noten die mineralischen Komponenten und eine ungemeine Frische hinzu: Graphit, Stein, frische