når man vil have noget mere seriøst i glasset

og det er en del af forklaringen på vinens præcise

tætte side af Pomerol fra Bordeaux

Med Indice 3 kan sødme i den yngre vin fornemmes

fordi den holder fast i struktur og terroir uden at overdøve vinen med ny eg

Comte Louis de Lauriston Calvados 1981 Domaine Joncy når man vil have nogetComte Louis de Lauriston Calvados 1981 er en sjlden vintage calvados fra Domfront. Den er lavet primrt p ble, men indeholder ogs en stor del pre. Siden den blev fdt i 1981, har den tilbragt de nste 4 rtier p fade af fransk eg, indtil den blev tappet ved 42% alkohol. Et imponerende glas spiritus, som ogs vil dupere fans af armagnac og cognac. Farve: Rdligt rav. Duft: Gavmild duft af bagte bler, varme krydderier, lidt rd frugt (kirsebr) og pibetobak.