Herefter lagres vinen knap to år på franske barriques med medium toast

især hvis retten får svampe

Resultatet er en lavinterventions-naturvin med diskrete naturvinskarakteristika og maksimal respekt for druematerialet

ofte med længere bærmekontakt for at give tekstur og dybde

Druerne sorteres omhyggeligt i marken

Jean Claude Mas, Les Faïsses 2024 White Bruwer Vintners Herefter lagres vinen knap toJean Claude Mas Les Fasses 2024 White er en raffineret hvidvin fra Limoux i det sydlige Frankrig, hvor kalksten og smsten giver friskhed, struktur og finesse. Her fr du en vin med bde moden tropisk frugt, diskret fadprg og en elegant balance, der viser omrdets styrke i hvidvinsproduktion. Smagsprofil Vinen str gyldengul i glasset og giver et indbydende, let gyldent skr, som allerede antyder dens modne og fyldige stil. I nsen mdes man af ndder, brioche