Pierreux kommer fra marken af samme navn der har vulkansk blå sten som undergrund

søde og tørre vine

før gærresterne er blevet fjernet over 6 mdr

Det er den største vinøse problemstilling på året i hele Danmark

Med årgang 2020 har han fundet formlen

Campuget La Sommeliere Syrah 2019 Costieres de Nimes AOP Priorat Pierreux kommer fra marken afChateau de Campuget i den sydslige Rhonedal har vret ejet af Dalle familien siden 1942. Det var nuvrende ejer Franck lin Dalle's bedstefar der fandt hertil efter at vre blevet skudt i jet i 2 verdenskrig, efter ordrer fra hans lge om at sge mod sydligere himmelstrg for at komme sig fuldstndigt over sine skader. I Nordfrankrig hvor familien oprindeligt er fra, bryggede de l, men efter at vre flyttet sydp kastede de sig over vinen. Vingrden var tt p