Antioxidant (E300)(E301)

brystflæsk 34%

Vejer cirka 1400 gram

Vores mest kendte specialitet er Original Skagen Skinke®

Tilsat rosmarin og timian

1/2 Grand Cru Skagen Skinke B2B Antioxidant (E300)(E301)Grand Cru Skagen Skinke er en videreudvikling af vores mest kendte specialitet Original Skagen Skinke. Begge skinker laves i vores skinkehus p havnen i Skagen. Grand Cru Skagen Skinken fr lov til at blive 24 30 mneder gammel, inden den kommer til salg. Det giver et svind p mere end 40 %. Det betyder en mere fast og tr skinke med en strre dybde i smagen. Skinken er meget velegnet til tapas men kun fantasien stter grnser. I lbet af processen har vi fat