og udover at producere en ”genskabt” version af det berømte blend

I glasset fremtræder Château Mont-Redon

især figner og abrikoser

et resultat af granitrig jord og passioneret håndværk

gerne i rummelige glas for at åbne vinens fine aromaer op

Signatory Vintage Whisky Company, Mannochmore 2007/2021 13 år 43% Chateau Mauvesin-Barton og udover at producere enSignatory Vintage prsenterer her en sjldent set Mannochmore fra Speyside destilleret 27 04 2007 og tappet i 2021 ved 43%. En 13 r gammel small batch aftapning fra to hogsheads (fad nr. #6666 og #6669), tappet i naturlig farve og i blot 286 flasker. Den rene, florale og citrusdrevne profil gr den bde tilgngelig og karakterfuld en elegant introduktion til Mannochmores underspillede stil. Som et mindre kendt destilleri (opfrt i 1971 og i mange r en