som han har grundlagt

man skal vælge

tog han i 2014 hul på sine ungdoms- og voksenerindringer med ’Min verden vælter’ om tiden fra 1959-1961

Du vælger din egen vej gennem historien

Men det går ikke som han havde tænkt sig

ØSTERS Anne Larsen som han har grundlagtDen danske kokkescenes grand old men samles igen, omkring deres store passion for at tilberede fantastiske retter med sters. Fire af vore mest velrenommerede mesterkokke, Erwin Lauterbach, Jan Hurtigkarl, Sren Gericke og Hans Beck Thomsen, fortller i denne smukke og indbydende bog, hvorfor de holder af sters, og om hvordan de tilbereder deres personlige ynglingsretter med sters. Det hele krydrer de med personlige anekdoter om deres oplevelser med det